Estrategia sectorial para mujeres rurales en el agro 2025-2035 46 Este eje busca promover sistemas agroalimentarios, desde el sector silvoagropecuario, que integren criterios de sostenibilidad económica, social, ambiental y cultural, fomentando la participación efectiva y el reconocimiento del rol y del aporte estratégico de las mujeres rurales en su diversidad —incluyendo jóvenes, campesinas e indígenas— resguardando sus saberes y prácticas productivopatrimoniales. Esto considera todas las etapas de la cadena de valor, el empleo decente, la innovación, la inocuidad alimentaria, el acceso a mercados y el desarrollo económico territorial; contribuyendo a la soberanía para la seguridad alimentaria7 del país. Sistemas agroalimentarios refiere al conjunto de actores, actividades e interacciones que intervienen en la producción, agregación de valor, procesamiento, distribución, consumo y eliminación de alimentos, así como los resultados socioeconómicos y ambientales de estas actividades (David-Benz et al., 2022). En este marco, las mujeres rurales son pilares esenciales de la seguridad alimentaria, desempeñando roles críticos desde la producción primaria y el resguardo de semillas hasta la gestión de patrimonios agroalimentarios (FAO, 2025a; ODEPA, 2023). Propósito del eje: Eje estratégico N°1. Sistemas agroalimentarios sostenibles Diagnóstico: Valor estratégico y vulnerabilidad sistémica 7 La soberanía para la seguridad alimentaria busca resguardar el derecho humano a la alimentación adecuada mediante el fortalecimiento sostenible —en sus dimensiones social, económica y ambiental— de los patrimonios que constituyen la base del sistema alimentario nacional. Amplía el concepto de seguridad alimentaria y nutricional, al no solo buscar que todas las personas tengan acceso físico y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos en todo momento, sino también poner en valor a quienes los producen a nivel local, sus conocimientos y capacidades, y promover políticas públicas que garanticen la disponibilidad, el acceso, la utilización y la estabilidad de los alimentos, tanto en el presente como en el futuro (ODEPA, 2023:17-18).
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